Dedica su tiempo libre a viajar y a tomar fotografías buscando la sencillez, la espontaneidad, la luz y el color de los aspectos más cotidianos. Todos esos elementos serán el sello de un estilo propio que se concretará en su primera exposición Paisajes Naturales y Urbanos, en la Universidad de Almería (nov. 2001).

Posteriormente expone en la Escuela de Artes de Baeza, Jaén (dic. 2002) y publica en agosto de 2003 la Colección de Tarjetas Postales de Autor Almería, Sensaciones de Color, mostrando una parte de su obra y de su madurez como fotógrafo. Este trabajo tiene una gran acogida y sus fotografías comienzan a ser vistas fuera de Almería con gran reconocimiento: Casa de la Juventud de Ayuntamiento de Córdoba (abril 2004); EFTI, Escuela de Fotografía de Madrid (sept. y oct. 2004); Sociedad Fotográfica Guipuzcoana, San Sebastián (mayo 2005). Paralelamente a su trabajo individual, participa en varias exposiciones colectivas junto a otros artistas plásticos.

Algunas de sus imágenes aparecen publicadas como portada de revistas a nivel nacional e internacional y, mientras sus anteriores exposiciones viajan por otras provincias españolas, no abandona su espíritu de aprendizaje realizando cursos especializados con reconocidos fotógrafos de talla internacional como Larry Mangino, Ciuco Gutiérrez, Thomas Canet, Luis Malibrán o Carlos de Andrés, entre otros.

Compagina su faceta expositiva como ponente de charlas en varias escuelas de arte, colabora como jurado en certámenes de fotografía a nivel provincial y regional e imparte cursos de fotografía para la Junta de Andalucía.

En octubre de 2018 presenta en la Sala Alfareros de la Diputación de Almería su último trabajo Posdata: Japón, una exposición de más de 50 imágenes en color y b/n y publica simultáneamente un fotolibro homónimo del que está a punto de ver la luz su 3ª edición. El diario El País dedica en 2020 una semana a la publicación de imágenes de ese proyecto.

En verano de 2022, coincidiendo con el 20º Aniversario de la Sala Carmen de Burgos (Hotel de Naturaleza Rodalquilar) y de la exposición inaugural en ese espacio de una de sus primeras series, José Víctor nos presenta allí una nueva colección de tarjetas postales de autor en b/n y una exposición: El Silencio y El Cabo, imágenes inéditas tomadas exclusivamente en el P. N. Cabo de Gata-Níjar durante 2021/22.

Actualmente prepara nuevas muestras y publicaciones monotemáticas con fotografías inéditas sin dejar de buscar la sencillez, la espontaneidad, la luz y el color de los aspectos más cotidianos.